年末も体調崩しましたが先日も体調を崩し丸一日動けずにいました。

熱は無かったのですが胃痛と全身の痛みと吐き気に苦しみました。

体調を崩した時は断食チャンスと自分の中で決めていて1日だけでしたが断食出来ました。

別にダイエット目的とかではなく、断食をすると腸の動きが良くなり身体が軽く感じます。

体調良い時はずっと動いているのでお腹もすくしお酒も飲みたい。

我慢は好きではないので体調崩した時こそがチャンスと決め断食をします。当然お酒も飲みません。

水分を欲した時は場合によっては野菜スープは飲みます。無理のない範囲のプチ断食というのでしょうか。

断食ホントお勧めです。お腹が軽く調子良いです！

ストイックにやるには家では難しいし危険もあります。

糖質カットを数日するのも調子良いですね～！

1月13日より新規予約受付停止。。

ついこの間利用対象になった香川県・愛媛県が新型コロナウイルス感染状況がステージ2に引き上げられたことに伴い徳島応援割新規予約の停止が決まりました。

急速にオミクロン株の感染が進んでいます。

コロナ慣れも影響しているのでしょうか？皆さん感染対策を今一度徹底しましょう。

新年初の藍建て

有難い事に大物の染色オーダーが数件入ってきたことにより藍甕を１つ増やすことにしました。

1月11日の一粒万倍日に仕込み15日に青が出ました！

ここから『嵩上げ』といいちょっとずつ灰汁を足す→醗酵→灰汁を足す→醗酵を何度か繰り返し藍液の嵩を増やしていきます。

今回の液はやけに濃いですね。

蒅は14回目の切り返し

60℃をキープしてますがアンモニア臭は落ち着いてきました。

あと1か月くらいで終了でしょうかね。

藍の種取り作業

今年の栽培用とは別にお茶を作成している会社の納品用に種をばらして脱穀して掃除していきます。

ひたすら棒で叩き枝から種を外す超アナログな作業。。。

しばらくこの作業続きます。