福島県南会津町より

こんにちは。

徳島県海陽町Hi-COLOR handworks　庄司です。

本日のお客様。

福島県南会津町で地域おこし協力隊に赴任している恵ちゃん。主に藍染を中心に活動しているそうです。

宍喰祇園染+藍染+型染でTシャツを染めました。

今日は全国的に寒波に覆われBANKARAは谷に立地しているため霜も降りて寒い一日でしたが、会津の本日の写真を見せてもらったらどっかりと雪が積もっていました。

僕は冬が苦手なんですが、星が綺麗なのと脂がのって魚が美味しくなる所は好きですね(笑)

蒅（スクモ）作り

13回目の切り返しを終えました。

寒くなりましたが65℃をキープしアンモニア臭がより強くなりました。

決して良い香りではないですが順調に醗酵が進みワクワクします。

微生物頑張ってます！