Hi-COLOR handworks

テイクサンド OPEN / 藍の種まきスタート

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海辺のレストラン&ラボ『テイクサンド』

 

 

BANKARAゲストハウスで夕食をお願いしている『ショッピング大黒』さん。

ショッピング大黒 (shopping1970.com)  @shopping.ohguro

この度海辺の小さなレストランを3月12日にOPEN致しました!

その名も『テイクサンド』

@takesand4491

ランチはこだわりのハンバーガーがメイン。

満月に向かう1週間はディナーも食べられます。

またメンバーが濃すぎです。スーパーシェフに世界レベルのソムリエ。

マネージャーが特別濃いです(笑)

バンズは先日このブログでも紹介させてもらった海辺のパン工房Hanaさん。

海陽町来られた際には立ち寄ってみてくださいね。

 

先日レセプションパーティーに参加させて頂きました。早く食事しに行きたいところですが夫婦揃って風邪を引き体調不良のため体調整えてから行きまーす!

 

それと木村ソムリエのセレクトした大好評のオーガニックワインはBANKARAゲストハウスでも飲むことが出来ますよ!

 

今年度の藍の種蒔き開始!

 

今年も始まりました~

熱も下がったので夫婦身体バキバキでしんどかったけど予定より1日遅れで種蒔き開始。

3月中頃とは思えない暑さ。。嬉しいけど大丈夫??

 

 

こんな感じで4回にわけて畑約3反分120~130枚。マス目にすると15000~16000。

水やりの毎日が続きます。

 

 

 

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この記事を書いた人

たくや

神奈川生まれで徳島移住10年目です。 息子のアトピーが大きな転機になり健康とは?と考え、食べる物・着る物が大事だなと自分なりの答えを出し、醗酵にこだわりながら自然の中で物づくりライフを楽しんでいます。

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