大甕デビュー

Hi-COLOR handworks　最大の藍甕遂に藍建て始めました。

藍染の世界では染料を作る際には藍を建てると言います。

頂いた甕で一体何リットル入るのか分かりませんが400リットル位だろうと予測。

写真が染料の元になる昨年度作った蒅（スクモ）です！

今回は甕の容量が不確定なので多めにみて45キロ投入。

これに温めた広葉樹の灰汁を入れ、固くなった蒅をよく捏ねます。

甕の内部には殺菌も兼ねて石灰を塗り込みます。

60度に温めた灰汁を投入。

徐々に醗酵させていくので今日は甕の半分程。

よく攪拌した後に更にアルカリを上げるための石灰、微生物のエサとなる小麦フスマ、お清めの日本酒を入れて今日は終了。

涼しくなってきたので微生物が活動しやすい温度キープのため電気毛布を付けています。

記録を付けます。

3～4日で変化が出てきます！